Более двух лет на  осенних ярмарках и мясных лавках села Самарского стали предлагать  нежное, кроличье мясо.   Чем же хороша крольчатина? По витаминному и минеральному составу она превосходит почти все иные виды мяса,  в нем присутствуют железо, фосфор, кобальт, калий, марганец, фтор.  Оно считается  незаменимым в диетическом питании,  и минимальное содержание холестерина — это уже профилактика атеросклероза.

 О разведении кроликов, их содержании, кормлении – знает почти все  пенсионер Калибек Захарьянович Тусупов, занимающийся  этим делом с детства.

- В данное время у меня содержится более 500 голов кроликов местной породы. Крола с маткой  вместе держать не нужно. Он часто мешает и беспокоит крольчиху. Молодая крольчиха может погубить крольчат, поэтому держать маток лучше по одной в клетке,-  рассказывает о своем детище Калибек ага. - Мамаша строит в уголке гнездо из сена и выстилает его пухом, который вырывает из своего живота. Если я вижу, что матка усердно подбирает сено и стелет в углу, то знаю, что через 2 дня у нее будет потомство. В этот период нужно усилить кормление и следить, чтобы в поилке была  свежая вода, если не давать воду — крольчиха может «слопать» приплод. Стараюсь кормить подсушенным сеном, чтобы было сухо под ногами. Осенью заготавливаю и прикупаю сено, корма, очень любят ячмень. Из заболеваний – страдают уши, мокрец, поэтому надо держать в сухом проветриваемом помещении.  Утро начинается с  кормления в 4 часа, уборка помещения, и до самого позднего вечера.

  В огромном помещении вольно бегают и кормятся крольчихи со своим потомством,  а также будущие мамаши. Кролы и мамаши с малышами, которым всего 7-10 день от роду, находятся  отдельно в клетках. Любопытная «молодежь» подбегает к незнакомому человеку, обнюхивает,  «пробует» на зуб обувь, одежду.  Калибек ага приносит очередную партию зеленого пахучего сена, кролики жадно набрасываются на еду, пьют воду, затем ложатся отдыхать, каждый со своим семейством. Маленькие малыши взбираются на теплые  и мягкие спинки мамаш и старших братьев и сестер.

Разводит кроликов Калибек ага в заброшенном  здании бывшего МКСО, в котором он проработал строителем долгие годы. Вся улица Лоскутова, на которой проживают супруги, также построена  его руками.

 - Надеюсь, районное и местное руководство пойдет мне навстречу,  позволит и дальше заниматься любимым делом, выделив это здание. Оно уже приходит в негодность из –за бесхозности. Я сделал кое-какой ремонт, чтобы оно не рассыпалось на глазах, благо я живу через дорогу. Подал заявление на имя акима района  на здание и выделение  участка под сенокосные угодия,-  подчеркивает кроликовод.

Мясо у супругов Тусуповых расходится быстро. Сейчас на очереди около 10 человек самарчан ждут, когда взрослые кролы наберут жир и вес. В городе также запросили около 500  голов в убойном весе. Многие горожане желают отведать сочного, нежного и малокалорийного мяса крольчатины после операции, чтобы быстро, без помех, восстановить здоровье.  Крольчатина в селе Самарском реализуется в мясной лавке Ж.Булекпаева.

-Не люблю без дела сидеть,- откровенничает Калибек ага.- Сейчас у меня есть готовые выделанные шкуры кроликов в количестве 500 штук. Жаль, нет сбыта. Мы с супругой шили шапки, одеяла, тымак. Если получится со зданием, планирую на будущее открыть инкубатор на втором этаже – разводить индюков, гусей, перепелок, яйца которых очень ценятся. Часто езжу в Россию, видел, как там поставлена такая работа, поэтому у меня есть опыт  работы по выращиванию птицы. Одно время я довел выращенное поголовье птицы до 5 тысяч!

Это не хвастовство, а трудоемкий труд человека, который вкладывает в свое дело всю душу и любовь, и оно возвращается ему той же монетой.

Сельчане охотно покупают на разведение кроликов, и Калибек ага охотно поделится своими советами по их правильному уходу и выращиванию. «В любом деле требуется подход к работе, уход за животными, чтобы они чувствовали заботу и своевременное кормление»,- подчеркивает кроликовод.

Пусть кролиководство и небольшой бизнес у Калибек ага Тусупова,  и  как он сам говорит «всего 35 процентов прибыли», но все- таки прибыль! Любимое дело, которому он отдает все свое свободное время. Человек, привыкший к труду с детства, не может усидеть и на пенсии, находит себе дело по душе.

Канат АПСАДЫКОВА

Пікір: